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Métodos analíticos de microbiología general y aplicada

Edición: 1
Año de edición: {{getMes(3-1)}} de 2020
No de páginas: 174
ISBN: 978-958-746-248-7
DOI: 10.21676/9789587462487
Formato: ° Libro

Resumen

Los microorganismos juegan un papel importante en la naturaleza y en la vida del hombre. Algunos son considerados patógenos, otros benéficos y una gran parte son aprovechados en las industrias alimentaria y farmacéutica. En los ecosistemas, cumplen la gran función de descomponer la materia orgánica, participar en el flujo de nutrientes e interactuar con otras comunidades bióticas. El presente texto permitirá a los estudiantes afianzar los conceptos básicos sobre la vida y funcionalidad de los microorganismos. En él encontrarán la caracterización morfo-fisiológica de las bacterias, la morfología de los hongos y algunas técnicas de control microbiológico ambiental y control microbiológico de alimentos. El libro está concebido como material de apoyo para asignaturas relacionadas con la microbiología, de tal manera que permita a los estudiantes desarrollar conocimientos y adquirir destrezas en el análisis microbiológico, capacidades útiles en el ejercicio profesional e investigativo.

Titulo Métodos analíticos de microbiología general y aplicada
ISBN 978-958-746-248-7
Edición 1
Tema Ciencias Naturales
Subtema Biología
No de páginas 174
Encuadernación Rústico
Dimensiones 17 cm x 24 cm
Peso {{obra.peso}} g

Jorge Luna Fontalvo

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