Editorial Unimagdalena

• Pedro Jesús Eslava Eljaiek
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• Osvaldo R. Pérez Molina
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• Saeko Gaitán Ibarra
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Description in English: Various non-governmental organizations (NGOs), the United Nations Organization (UN) and its affiliate, the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), as well as various entities from the public and private sectors, have raised the need to seek alternatives to increase the consumption of foods with high nutritional value and high digestibility, which guarantee development and balanced nutrition in humans, especially in countries where hunger and malnutrition ail their populations. The document addresses issues related to the promotion of aquaculture for contributing to this purpose. It reflects on how fish farming could help to eradicate hunger and reduce malnutrition, the role of domestication, and its impact on the development of fish farming. In addition, the fish's reproductive biology and nutritional and health aspects are analyzed. Finally, it deals with a topic of interest where the importance of examining the main generalities to be considered in the assembly of a fish farming project is exposed, such as the technical, economic, and financial aspects necessary when making decisions related to the investment of economic resources.

Diversas organizaciones no gubernamentales (ONG), la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y su filial, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), así como distintas entidades de los sectores públicos y privado, han planteado la necesidad de buscar alternativas para incrementar el consumo de alimentos con alto valor nutricional y alta digestibilidad, que garanticen un desarrollo y una nutrición equilibrada en los seres humanos, sobre todo en países donde el hambre y la desnutrición acosan a su población. Con el fin de aportar a este propósito, en el documento se abordan temas relacionados con el impulso de la acuicultura y se expone una reflexión sobre cómo la piscicultura podría contribuir a la erradicación del hambre y disminuir la desnutrición, el papel de la domesticación y su incidencia en el desarrollo de la piscicultura. Además, se analiza la biología reproductiva y aspectos de tipo nutricional y sanitario de los peces. Por último, se trata un tema de interés donde se expone la importancia de examinar las principales generalidades por considerar en el montaje de un proyecto piscícola como son los aspectos técnicos, económicos y financieros, importantes a la hora de tomar decisiones relacionadas con la inversión de recursos económicos.

• OCDE (Área, Subárea y Disciplina) Ciencias agrícolas > Agricultura, silvicultura y pesca > Pesca
• Colección y serie: Ciencias Agrarias > Pesca
• Categoría: Libro de formación o apoyo pedagógico
• THEMA: TVT - Acuicultura y piscicultura: práctica y técnicas
• BISAC: TEC049000 - Pesca y Acuicultura
• DEWEY: 639 - Caza, pesca, conservación